З початком весни на прилавках магазинів та базарів побільшало ранніх овочів. Всі вони вирощені в закритому ґрунті або привезені з-за кордону. Про їхню безпечність для організму говорили у програмі “Український вимір”, виробництва КГ ESG.
Завідувач лабораторією Інституту екогігієни і токсикології ім. Л. І. Медведя Ольга Голінько запевнила, що вся імпортована продукція перевіряється у спеціальних лабораторіях і відповідає усім нормам. Найбільший допустимий вміст нітратів у буряку – 1500 міліграмів на кілограм, найменший для томатів, яблук, груш, кавунів і винограду столових сортів – 60. Для редису, салатів, щавлю допустима норма – 1200 міліграм на кілограм продукту. Велике значення має зберігання цих продуктів, особливо впливає на якість підвищення температури, при якому починають відбуватися біохімічні зміни, через які відбувається додаткове накопичення нітратів. Тому потрібно уникати в’ялої та сухої зелені.
Заввідділом фітотерапії, системних методів профілактики та реабілітації Борис Скачко дуже обережно ставиться до ранніх овочів і вважає, що 70% нітратів людина поглинає саме з весняними продуктами. Тому, за можливістю слід цікавитися історією їхнього походження. А ще краще, радить спеціаліст, дочекатися врожаю відкритого ґрунту, який дозріває природнім шляхом без стимуляторів росту. Це і є оптимальний термін споживання овочів.
За словами фахівців, навіть на тих городах, які не обробляли хімічними добривами, врожай може виявитись з високим вмістом нітратів, якщо були порушені елементарні агротехнічні правила. Тому слід уникати стихійних ринків і купувати продукти лише в місцях організованої торгівлі. Для власної безпеки не забувайте просити у продавця довідку з лабораторії, в якій має бути вказано вміст нітратів, термін реалізації продукції, прізвище торговця і дата перевірки ,
повідомляє Український Бізнес Ресурс.
Обговорити на форумі
Як стати програмістом?
2015-12-23 04:30:13
Сьогодні все більше людей задумуються про те, як стати програмістом. Часто з цього приводу висловлюються радикально протилежні думки - хтось каже, що для цього потрібні роки глибокої технічної освіти та ще кілька років практики…
|
"Герой поневолі" в Коломиї
2015-11-16 01:05:30
За просвітницької ініціативи Культурологічного проекту “Коломия – наше місто” (адвокат Михайло Петрів), запрошує вас на презентацію графічного роману “Герой поневолі”, яка відбудеться за присутності авторів 18 листопада 2015 р. в місті Коломиї…
|
ЄC надумав серйозно ускладнити життя Facebook та Google через персональні дані
2015-10-06 11:59:44
6 жовтня Суд Європейського Союзу оголосить рішення у справі щодо захисту даних, що може означати початок важких часів для Facebook та інших інтернет-велетнів…
|
Небезпека виникнення пожеж
2015-10-02 03:02:14
З настанням похолодання значно зростає небезпека виникнення пожеж в житлових будинках. Це пояснюється, в першу чергу, збільшенням періоду експлуатації печей, електронагрівальних приладів, та необережного поводження з вогнем.
|
Про прощання з життям: у Данії існує служба, що виконує останні бажання невиліковних людей.
2015-10-02 01:45:07
У 2006-ому році в Данії, водій швидкої допомоги перевозив пацієнта з однієї лікарні до іншої.
Пацієнт - смертельно хвора людина, що провела три місяці поспіль на лікарняному ліжку. Під час поїздки він дуже хотів побачити канал Влардінген востаннє. Він хотів трошки побути на сонці та вітру, відчути запах води, перш ніж знову повернутися до лікарні.
|
Уряд виділив 140 млн грн на "шерифів" в українських селах
2015-09-23 05:59:57
Уряд передбачив 140 млн грн на реформування служби дільничих міліціонерів у невеликих населених пунктах
|
Молодь витрачає на селфі 54 години на рік
2015-09-23 04:20:29
Згідно з дослідженням компанії Luster Premium White, мілленіали (покоління, що народилося в 90-х - початку 2000-х) витрачають на селфі у середньому 54 години на рік
|
У коломиї розташується гірсько-піхотна бригада
2015-09-23 02:50:02
22 вересня голова облдержадміністрації Олег Гончарук зустрівся з командиром новоутвореної 10-ї гірсько-піхотної бригади, Героєм України, підполковником Василем Зубаничем.
|
За скільки годин можна заробити на новий iPhone 6 в різних країнах світу (інфографіка)
2015-09-23 12:50:31
Швейцарський фінансовий холдинг опублікував рейтинг, в якому підраховано кількість годин, які доведеться пропрацювати середньостатистичним жителям різних міст для того, щоб дозволити собі iPhone 6 (16GB).
|
ООН оприлюднила шокуючий прогноз щодо біженців у Європі
2015-09-22 06:39:49
850 тисяч біженців приїдуть у ЄС впродовж наступних двох років. І це лише мінімальні розрахунки, які оприлюднили в ООН.
|