Великодній кошик пересічного українця подорожчав на 10 відсотків, але в ньому стало більше місцевих продуктів, зазначають експерти. Найменш забезпечені згадували давні традиції та пекли паски самотужки, тоді як заможні родини купували їх за 80-100 гривень.
110-120 гривень – саме стільки коштував найпростіший із великодніх кошиків, які мешканці Києва та інших великих міст збирали до церкви. На ці гроші в супермаркетах та на ринках столиці можна було придбати десяток яєць, одну паску, пляшку дешевого вина, банку хрону, та по шматочку шинки, сала й напівкопченої ковбаси. Готовий великодній набір із більш якісних продуктів, зібраний у кошик та прикрашений, коштував 400-500 гривень.
Від минулого року святкові страви суттєво подорожчали – це відчули на собі більшість киян, опитаних Радіо Свобода.
Валентина, мешканка Києва, підрахувала, що цього року великодній стіл обійшовся її родині не більше, ніж в 1000 гривень. “Основні страви купували, а не готували самі, – каже вона. – Продукти подорожчали, але ми від цього особливо не потерпаємо. Загалом, кожен купує продукти до великоднього кошика, виходячи зі своїх можливостей. Особливо шкода пенсіонерів, які мали вкластися у свої скромні статки. Найбільшою витратою для них стали м’ясні страви”.
А пенсіонерка на ім’я Світлана великодні паски та інші страви готувала самотужки. “Паски, яйця, сало, якась ковбаса та недороге вино – з таким мінімальним кошиком ми в пенсію вклалися. Цього року продукти суттєво подорожчали: найдрібніші яйця коштують 9 гривень за десяток”, – жаліється пенсіонерка.
Ціни на паски в Україні: від 8 до 100 гривень
Ще 20 років тому більшість українців найважливішу великодню страву, паску, готували самотужки. Сьогодні ж мешканці міст переважно купують готові. Щоправда рік тому найдешевша магазинна паска вагою до півкілограма коштувала 5-6 гривень, зараз – 8-9. Найсмачніші, але й найдорожчі пропонують у кав’ярнях і ресторанах. У мережі ресторанів та пекарень “Волконський” у Києві паска коштує 85 гривень, проте покупців вистачає. Напередодні свята купували більше тисячі пасок на день, розповіла комерційний директор мережі Бела Аручукова.
“Плануємо перевищити показники минулого року, попри те, що тоді на Великдень криза не так відчувалася. Рецепт класичний: здобне пишне тісто, курага, згори прикрашаємо цукатами, горіхами та курагою, і пакуємо у красиву плівочку”, – зауважила представниця мережі “Волконський”.
Більше продуктів місцевого виробництва
Цього року подорожчали майже всі традиційні великодні продукти, через фінансову кризу та занепад у тваринництві, зазначає експерт міжнародного центру перспективних досліджень Олександр Жолудь.
“Здорожчання всього кошику – 8-10 відсотків, – каже він. – На ціну м’яса вплинуло зменшення поголів’я великої худоби та свиней, вартість курятини суттєво не змінилася, дещо зросли у ціні яйця, бо подорожчали корми. Позаминулого року був рекордний врожай, тому вартість відгодівлі птиці тоді була нижчою”.
Олександр Жолудь побачив у великодньому кошику і позитивні тенденції. Зокрема, цього року в них набагато більше продуктів місцевого виробництва, які в умовах кризи виявилися конкурентноздатнішими за імпортні. Їхня частка на цей Великдень перевищила 90 відсотків, і зростатиме й далі, підсумовує експерт.
Автор: Євген СОЛОНИНА, Радіо Свобода
Обговорити на форумі
Як стати програмістом?
2015-12-23 04:30:13
Сьогодні все більше людей задумуються про те, як стати програмістом. Часто з цього приводу висловлюються радикально протилежні думки - хтось каже, що для цього потрібні роки глибокої технічної освіти та ще кілька років практики…
|
"Герой поневолі" в Коломиї
2015-11-16 01:05:30
За просвітницької ініціативи Культурологічного проекту “Коломия – наше місто” (адвокат Михайло Петрів), запрошує вас на презентацію графічного роману “Герой поневолі”, яка відбудеться за присутності авторів 18 листопада 2015 р. в місті Коломиї…
|
ЄC надумав серйозно ускладнити життя Facebook та Google через персональні дані
2015-10-06 11:59:44
6 жовтня Суд Європейського Союзу оголосить рішення у справі щодо захисту даних, що може означати початок важких часів для Facebook та інших інтернет-велетнів…
|
Небезпека виникнення пожеж
2015-10-02 03:02:14
З настанням похолодання значно зростає небезпека виникнення пожеж в житлових будинках. Це пояснюється, в першу чергу, збільшенням періоду експлуатації печей, електронагрівальних приладів, та необережного поводження з вогнем.
|
Про прощання з життям: у Данії існує служба, що виконує останні бажання невиліковних людей.
2015-10-02 01:45:07
У 2006-ому році в Данії, водій швидкої допомоги перевозив пацієнта з однієї лікарні до іншої.
Пацієнт - смертельно хвора людина, що провела три місяці поспіль на лікарняному ліжку. Під час поїздки він дуже хотів побачити канал Влардінген востаннє. Він хотів трошки побути на сонці та вітру, відчути запах води, перш ніж знову повернутися до лікарні.
|
Уряд виділив 140 млн грн на "шерифів" в українських селах
2015-09-23 05:59:57
Уряд передбачив 140 млн грн на реформування служби дільничих міліціонерів у невеликих населених пунктах
|
Молодь витрачає на селфі 54 години на рік
2015-09-23 04:20:29
Згідно з дослідженням компанії Luster Premium White, мілленіали (покоління, що народилося в 90-х - початку 2000-х) витрачають на селфі у середньому 54 години на рік
|
У коломиї розташується гірсько-піхотна бригада
2015-09-23 02:50:02
22 вересня голова облдержадміністрації Олег Гончарук зустрівся з командиром новоутвореної 10-ї гірсько-піхотної бригади, Героєм України, підполковником Василем Зубаничем.
|
За скільки годин можна заробити на новий iPhone 6 в різних країнах світу (інфографіка)
2015-09-23 12:50:31
Швейцарський фінансовий холдинг опублікував рейтинг, в якому підраховано кількість годин, які доведеться пропрацювати середньостатистичним жителям різних міст для того, щоб дозволити собі iPhone 6 (16GB).
|
ООН оприлюднила шокуючий прогноз щодо біженців у Європі
2015-09-22 06:39:49
850 тисяч біженців приїдуть у ЄС впродовж наступних двох років. І це лише мінімальні розрахунки, які оприлюднили в ООН.
|