Ризик отримати діабет збільшує вживання яловичини та свинини

Чоловіки, що часто вживають свинину або яловичину, мають в 1,4 рази більший ризик захворіти на діабет.

Такі висновки вчених наведені на офіційному сайті японського Національного центру вивчення раку.

Учені за п'ять років вивчили дані 64 тисяч осіб у віці від 45 до 75 років. Дослідники дійшли висновку, що чоловіки, які щодня споживають у середньому 108 грам м'ясних продуктів, схильні до діабету в 1,36 рази більше, ніж ті, хто з'їдає на день не більше 23 грам м'яса. Також з'ясувалося, що серед чоловіків, які обирають свинину і яловичину, ризик захворіти на діабет збільшується в 1,42 рази.

"Ймовірно, це пояснюється тим, що у чоловіків від вживання м'яса, особливо червоного, різко зростає вміст заліза в крові, а це гальмує вироблення інсуліну, який знижує вміст цукру. При цьому в дослідженні у жінок не було виявлено зростання ризику захворювання на діабет пропорційно споживаній кількості м'яса", - заявляють учені в своїй доповіді.