Їжа, котра шкодить нашим дітям

Чи замислювалися коли-небудь батьки, чому їх дітки так люблять солодке і газовані напої, але категорично відмовляються від овочів, каш та інших корисних для організму продуктів?

Вся справа в тому, що в напоях і солодощах містяться так звані підсилювачі смаку, які й викликають пристрасть і деяку залежність дітей від шипучок, жувальних цукерок і багато чого іншого. А ось горезвісні овочі, каші, супи різних харчових добавок, крім вітамінно-мінерального комплексу, не містять, тому й не викликають особливого інтересу у дітей.

Багато хто з батьків йдуть на поводу у своїх чад, купуючи їм солодощі. А постійні попередження медиків сприймають досить категорично: Всі їдять, і ми будемо їсти.

А якщо замислитися, то в таких смаковинках крім смаку нічого доброго, не кажучи вже корисного, нема. До прикладу, харчові барвники, що додаються до більшості солодких газировок і цукерок, викликають приступи гіперактивності у дітей. Сильногазовані напої містять в собі ортофосфорні кислоти, викликають мікроопіки шлунка. А надлишок цукру сприяє розвитку карієсу та повноті. Чіпси з різними смаками (бекону, сиру) містять в собі купу ароматизаторів, які представляють собою синтез складних хімічних речовин. А ці речовини мають цілеспрямовану дію - провокують раннє ожиріння та захворювання кровоносної системи.

Про шкоду гамбургерів, чісбургерів, чікенів та інших схожих страв говорити, взагалі не варто. Вже й так зрозуміло, чому в США так багато дітлахів з самого раннього дитинства страждають ожирінням та іншими дорослими захворюваннями.

Багато харчових добавок міститься і в їжі, яку батьки часто пропонують своїм дітям вдома. Наприклад, сухі сніданки. Звичайно, від кукурудзяних пластівців, заправлених молоком, ніякої шкоди не буде, але якщо врахувати, що наші дітки люблять шоколадні кульки, колечко з медом, подушечки з фруктовою начинкою, можна уявити, скільки ароматизаторів міститься в такій їжі. Також мінусом такої їжі є великий вміст цукру, який хоч і не є харчовою добавкою, але не приносить абсолютно ніякої користі. А ось кранчі (мюслі, обсмажені в олії і вкриті цукром) взагалі вважаються не просто шкідливими, але і дуже небезпечною стравою для дитячого організму. У першу чергу від такої їжі страждає підшлункова залоза.

Батькам слід покраще розглядати етикетки продуктів харчування, що купуються дітям. Дуже часто на них можна побачити таку загадкову і невідому літеру Е с цифрами. Втішає те, що більшість харчових добавок все ж нешкідливі для людського організму, але як кажуть: Незаряджена рушниця і то раз на рік стріляє. Для одних Е-добавки взагалі не становлять особливої загрози, а для інших вони не просто шкідливі, а й дуже небезпечні.

Дієтологи б'ють на сполох: на сьогоднішній день зростає число дітей з набутими захворюваннями на цукровий діабет, ожиріння, захворюваннями шлунково-кишкового тракту, алергією. екземами, тонзилітами, що теж виникають через неправильну їжу.

Найкраще замінити шкідливу їжу на здорову. Замість сухого сніданку з ароматизаторами запропонувати дитині сир з ізюмом або курагою або ж дитячий йогурт або просто бутерброд з сиром. Такий сніданок буде набагато корисніше, ніж сухий, який не належить до розряду здорової їжі , повідомляє 7ya.com.ua .

Розшифровуємо коди харчових додатків

Е100-Е182 Барвники, що застосовуються для фарбування харчових продуктів
Е200-Е299 Консерванти (подовжують термін зберігання продуктів)
Е300-Е399 антиоксиданти (охороняють продукти від псування, чимось схожі з консервантами)
Е400-Е499 Стабілізатори. Дозволяють тривало зберігати консистенцію продукту (мармелад, паста, йогурт і т.д.)
Е500-Е599 Емульгатори, які підтримують певну структуру продуктів
Е600-Е699 Підсилювачі смаку й аромату продуктів

Не рекомендується вживати продукти харчування, що містять такі додатки:

Е131, Е141, Е215-Е218, Е230-Е232, Е239 Взагалі не рекомендується людям, що страждають на алергію
Е121, Е123, Е216, Е217, Е924 Можуть викликати шлунково-кишкові розлади

Шкідливі додатки

Е103, Е105 Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е142, Е153, Е171-173, Е210-211, Е213-217, Е240, Е221-226, Е230-232, Е239, Е311-313, Е407, Е447 , Е450, Е461-466.

Обговорити на форумі