Вчені з'ясували корисні властивості сиру із пліснявою

Вчені з Кембриджського університету з'ясували, що сир із цвіллю володіє сильними протизапальними властивостями.

Виявляється, цей продукт містить речовини, що пригнічують набряк судинної стінки, а також знімають запалення в слизовій шлунка. Тому сир із пліснявою - відмінна профілактика хвороб шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системи.

Проте вчені попереджають, що їхнє відкриття зовсім не передбачає вживання сиру у великих кількостях. Для людини ідеальною добовою дозою є 30-50 грамів сиру на день, зазначили фахівці.