Шампіньйони рятують від раку грудей - вчені

Учені Університета Тафста (США) стверджують, що шампіньйони рятують від раку грудей.

Виявилось, що деякі види їстівних грибів, зокрема - шампіньйони - є відмінною профілактикою ракових утворень завдяки тому, що в шампіньйонах міститься особлива речовина, яка чинить сприятливу дію на дендритні клітини, які борятся з раковими пухлинами. Ці клітини створюють своєрідний бар'єр для захисту від атаки злоякісних клітин на організм особи, а також хвороботворних бактерій, вірусів і тому подібне. Дендритні клітини також здатні стимулювати утворення білих кров'яних тілець Т-лімфоцитів.

Також вчені відзначають, що шампіньйони є незамінному продуктом в раціоні хворих на рак молочних залоз. За даними каліфорнійських учених, у хворих жінок, який з'їдали по сто грамів шампіньйонів, спостерігалося помітне зменшення ракової пухлини молочних залоз.