Лікопін, що міститься у помідорах, знижує ризик інсульту

Лікопін, що міститься у помідорах, знижує ризик інсульту. Робота учених опублікована в журналі Neurology.

Відомо, що лікопін – пігмент, що дає томатам, плодам гуави й кавуну забарвлення. Як показали дослідження, особи, в чиєму організмі відзначалася найвища концентрація лікопіну, рідше стикалися з інсультами.

У цілому вчені поспостерігали за 1031 чоловіками з Фінляндії, чий вік складав 46-65 років. Концентрацію лікопіну заміряли на самому початку дослідження, яке тривало близько 12 років. За цей час були зафіксовані інсульти у 67 чоловіків.

У 258 осіб відзначався найнижчий рівень лікопіну. Серед них у 25 був інсульт. У 259 осіб реєструвався найвищий рівень. У цій групі інсульт був у 11 осіб. Вичленувавши випадки інсульту, викликані тромбами, вчені дійшли висновку, що найвища концентрація зв'язувалася з 59%-м зниженням ризику інсульту.

"Це зайвий раз доводить, наскільки багата фруктами й овочами дієта корисна для організму і пов'язана зі зниженим ризиком інсульту і здоров'ям судин", – заявляє доктор Джуні Карппі з Університету Східної Фінляндії в Куопіо.