Цукор-рафінад прискорює процес старіння

Цукор-рафінад не лише збільшує талію, провокує карієс, але і прискорює процес старіння, як і сонце, показало дослідження дерматологів і дієтологів, пише The Sydney Morning Herald.

Дієтолог Мішель Шевалле-Хедж стверджує: любов до цукру призводить до того, що в тілі людини з'являються шкідливі молекули під назвою кінцеві продукти глікірування (AGE). Вони ушкоджують колаген та еластін. Антиоксиданти, що допомагають шкірі зберігати здоровий і свіжий вигляд, навпаки, скорочуються при частому вживанні цукру.

За словами дієтолога, багато людей навіть не підозрюють, що споживають цукор разом із хлібом, пластівцями, які вони їдять на сніданок, батончиками, мюслі, спортивними напоями та йогуртами. Тому, скоротивши вживання цукру, переглянувши свій раціон, реально змінити стан шкіри.

А ось доктор Філіпп Артемі констатує: все ж якщо порівнювати чинники, що ушкоджують шкіру, сонце стоїть на першому місці. Далі йде генетика. Якщо скоротити вживання цукру, це, безумовно, відіб'ється на організмі, проте не варто очікувати, що зморшки зникнуть прямо на очах, підкреслює він.