На захисті — вітамін С

Популярний вітамін С є не лише в лимонах і апельсинах. Він наявний у більшості наших, суто українських, продуктів. Серед цитрусових рекордсменом за вмістом вітаміну С є не лимон, а грейпфрут. Багато його у ківі, яблуках, смородині.

Тому під час епідемії бажано їсти смородину, яка була заготовлена "холодним способом": перетерта з цукром без теплової обробки.

З фруктів найкраще засвоюється вітамін С з яблук, винограду, ківі, лимонів, апельсинів, плодів лайма та ягід (смородина, обліпиха, брусниця, чорноплідна горобина, журавлина).

Багато вітаміну С у квашеній капусті. Для більшого протигрипозного ефекту варто робити салати із свіжої чи квашеної капусти з додаванням свіжої цибулі та часнику. Багаті на вітамін С редька, спаржа, морква, цвітна капуста, огірки, червоний перець, квасоля, цибуля, шпинат, гарбуз та уся зеленина.

Потреба людини у вітаміні С — від 80 до 100 міліграмів на день. Але є деякі категорії населення, які потребують більшої кількості — спортсмени, вагітні жінки, студенти.

Вільний голос для Коломия ВЕБ Порталу
Обговорити на форумі