Хвороби від неправильного харчування

Безліч людей поки не усвідомлюють роль і значення їди, яку вони вживають. У цивілізованому суспільстві за останні кілька років підвищився інтерес до здорового харчування.

Однією з причин такого інтересу до їжі є те, що люди хворіють через неправильне харчування, тобто мають хвороби, пов'язані з продуктами, які вони вживають, їх кількістю і якістю. Існує ряд хворіб безпосередньо пов'язаних з харчуванням: ожиріння, цукровий діабет, гіпертонія, атеросклероз, захворювання серця, рак.

Ожиріння

Ожиріння виникає, коли вага тіла перевищує норму більше ніж на 15% і характеризується порушенням жирового обміну.

Цукровий діабет

Цукровий діабет - хронічне захворювання, в основі якого лежить порушення вуглеводного обміну, основне місце в якому належить цукру. Цукор сам по собі не може потрапити в клітини організму. У цьому йому допомагає складна хімічна речовина - інсулін, який виробляється маленькою підшлунковою залозою. Захворювання виникає тоді, коли підшлункова залоза не виробляє у достатній кількості інсулін для засвоєння цукру. Тому всі поживні речовини, що надходять в організм, перетворюються в цукор. Існує два види цукрового діабету: інсулінозалежний і інсулінонезалежний. Саме інсулінозалежна форма діабету вражає дітей у віці 13-19 років і характеризується тим, що підшлункова залоза припиняє вироблення інсуліну. Інша форма діабету вражає дорослих людей і характеризується зменшенням активності підшлункової залози з вироблення інсуліну. Тому лікується така форма діабету гіпоглікемічними ліками у вигляді таблеток.

Гіпертонія

Гіпертонія - високий кров'яний тиск. Кожна людина має певний тиск крові в судинах. Звуження або здавлювання артерій веде до підвищення кров'яного тиску. Взагалі він може коливатися протягом доби. До прикладу, підвищуватися, коли людина хвилюється, нервує або пов'язаний з різними важкими фізичними навантаженнями. Кров'яний тиск знижується у сні, у стані розслаблення, відпочинку. Вік людини також впливає на висоту тиску крові. Так, у шестирічної дитини АД = 150/60, у віці 11 - 18 років - 100/75, у дорослої людини воно знаходиться в межах 100/60-140/85, а до старості воно підвищується до 160/90 мм рт. ст.

Гіпертонічна хвороба настає, коли підвищений кров'яний тиск не знижується навіть уві сні та в період відпочинку і виникають різкі скачки кров'яного тиску вгору, які називаються гіпертонічним кризами, важко протікаючими у хворої людини.

Стенокардія

Стенокардія - це захворювання серця виникає тоді, коли артерії, що подають кров до серця, зашлаковуються жирними речовинами і тік крові до серцевих камер в результаті цього сповільнюється. Коли настає закупорка (повна або частково) однієї з судин, кровопостачання цієї області серця тимчасово порушується і пошкоджується серцевий мускул. Це інфаркт або стенокардія. Зменшуючи споживання жирів, регулюючи дієту, можна позбутися ризику цього захворювання.

Атеросклероз

Атеросклероз - ще одне захворювання судин, пов'язане з харчуванням. Воно супроводжує два вищеописаних захворювання або може протікати і без них. Приміром, підвищений кров'яний тиск сприяє тому, що деяка частина циркулюючих жирових утворень (ліпідів) з великою швидкістю впроваджується в стінки артерій. Ці атеросклеротичні бляшки акумулюються на стінках судин. Тваринні жири призводять до утворення цих бляшок, тому так важливо знати, які продукти харчування несуть шкоду організму.

Рак

Рак - важке захворювання, що виникає, коли зупиняється утворення нормальних клітин і натомість йде злоякісне зростання дефектних, атипових клітин. Існує багато форм цього захворювання. Дослідження останніх десятиліть показали, що існує великий взаємозв'язок, ніж вважалося раніше, між захворюванням і харчуванням. Підвищену кількість жирів і зниження обсягу рослинної клітковини в їжі може сприяти збільшенню випадків захворювання раком. Особливо товстого кишечника, повідомляє Menslife.

Обговорити на форумі