друкувати
В Івано-Франківську відбувся ХІ кулінарний конкурс
Коломия ВЕБ Портал | Новини та події | 2011-04-07 04:00:11
5 квітня у приміщенні ресторану фірми «Надія» відбувся ХІ кулінарний конкурс «Кращий за професією» — щорічний конкурс молодих талантів і кращих фахівців сфери громадського харчування, кращих зразків кулінарної, кондитерської, ковбасної продукції, кращих навиків професійної майстерності кухарів.
У конкурсі взяли участь кухарі, кондитери, працівники ковбасного цеху фірми, офіціанти. Молоді спеціалісти ресторанів змагалися між собою у приготуванні кращої нової страви. Страви, відзначені журі, отримали нагороди та будуть впроваджені в меню. Офіціанти ресторанів змагалися за краще оформлення та сервіровку тематичного столу. Кондитери та кулінари змагалися за кращі новинки власної продукції, а працівники ковбасного цеху презентували нові види м’ясних виробів.
Для оцінки запропонованих новинок на цьогорічному конкурсі застосовувалася п’ятибальна система за критеріями: професіоналізм; новизна, творчий підхід; гармонійне поєднання смаку; сумісність продуктів; презентація.
Конкурсантів оцінювала комісія у складі:
Надія Лєвшакова, заступник директора ТзОВ «Фірма «Надія» з питань роботи з громадськістю
Микола Зелінський, головний спеціаліст управління торгівлі
Марія Волосовська, «Княгиня хутра», заслужений раціоналізатор України, орденоносець ордену «Княгині Ольги», постійний клієнт фірми «Надія»
Оксана Тимошицька, аудитор ДП «Івано-Франківськстандартметрологія»
Володимир Калин, директор компанії «Захід Медіа Плюс»
Оксана Мельникович, співвласник журналу «Версаль»
Мар’яна Духович, асистент директора магазину МЕТРО Кеш енд Керрі Україна
Надія Мануляк, директор крамниці посуду та декору «12 персон»