Італія: Розгорівся "сирний" скандал

Італійський уряд пообіцяв запровадити більш жорстку політику щодо контролю якості сирів. Урядовці занепокоєні результатами перевірки, яка виявила, що в "сирному" шахрайстві задіяний навіть орган, який має слідкувати за якістю сирів.

Сир Моцарелла має виготовлятися виключно з буйволиного молока. Він - ключовий інгредієнт неаполітанської піци й інших італійських страв. Проте якість цього сиру останнім часом залишає бажати кращого.

За словами міністра сільського господарства Луки Зайя, чверть сирів, що продаються у супермаркетах, виявились підробкою - третину їхнього вмісту становило коров'яче молоко.

За словами міністра до розбавлення сирів коров'ячим молоком причетний навіть голова Mozzarella Consortium Луїджі Чіанеза, тому його організацію оголосили зачиненою, повідомляє Газета.UA.

Обговорити на форумі