Кому бурячка, солоденького

25 березня у світі відзначають свято цукрового буряка та буряководів.

У цей день 1811 року. Історія свідчить, що в період наполеонівських війн континентальна Європа була відрізаною від Вест-Індії, звідки завозили цукрову тростину. Щоб у Старому Світі не було "солодкої" паніки, імператор Наполеон Бонапарт видає декрет про виділення 80 000 арів землі для вирощування цукрових буряків, підготовку спеціалістів та будівництво цукрових заводів, а також виділяє великі субсидії для селян, які займаються вирощуванням цукрового буряка.

До 1814 року у кількох європейських кранах буде відкрито понад 40 невеличких бурякопереробних заводів. Через кілька років галузь занепала, проте у багатьох країнах з того часу основною солодкою сировиною стане цукровий буряк, який до цього використовували лише для годівлі тварин.

Автор: Галина ПЛУГАТОР, Коломия ВЕБ Портал
Обговорити на форумі